उज्जवल हिमाचल। हमीरपुर
भारत मे केसर की अधिकतर खेती जम्मू कश्मीर,उत्तराखंड पहाड़ी और ठंडे इलाके में होती है, लेकिन अब गर्म इलाकों में केसर उगाया जा रहा है। हिमाचल के हमीरपुर जिला के बड़सर विधानसभा क्षेत्र के गांव बड़ीत्तर में भी सुभाष चंद शर्मा ने केसर की खेती की है। बीते वर्ष सुभाष चंद ने साढ़े पांच किलो केसर बेचकर साढ़े तीन लाख रुपये का मुनाफा कमाया था। मुनाफे को देखते हुए सुभाष चंद ने इस बार दो कनाल जमीन पर केसर की खेती उगाई है। जोकि मार्च में तैयार होगी।
दरअसल, हमीरपुर के गांव बड़ीत्तर के किसान सुभाष चंद ने केसर की खेती उगाकर मिसाल पेश की है। सुभाष चंद ने केसर की खेती उगाकर कर सबको हैरान कर दिया है। केसर की खेती को देखने के लिये दूर-दूर से किसान देखने पहुंच रहे हैं।
लाखों का मुनाफा कमाने में हुए सफल
सुभाष चंद ने बताया कि उन्हें केसर की खेती के लिये उनके एक मित्र ने प्रेरित किया था, जो उत्तराखंड में रहते हैं। उनसे केसर का बीज एकत्रित किया और खेतों में बिजाई की। हालांकि पहले उन्हें असफलता ही हाथ लगी। लेकिन कड़ी मेहनत के कारण उन्होंने केसर की फसल को उगाया और लाखों रुपये का मुनाफा कमाने में सफल हुए। सुभाष चंद ने बताया कि इस बार उन्होंने तीस हजार रुपये के केसर के बीज की दो कनाल जमीन पर बिजाई की है। वहीं सुभाष चंद शर्मा ने बेरोजगार युवाओं से आह्वान किया है कि जिनके पास जमीन है वह केसर की खेती कर अपनी आजीविका घर बैठे ही कमा सकते हैं।
केसर के फायदे
स्किन की खूबसूरती से लेकर शरीर की कई तरह की परेशानी को दूर करने में केसर लाभकारी माना जाता है। केसर की तासीर गर्म होती है, इसलिए कई एक्सपर्ट सर्दियों में केसर का सेवन करने की सलाह देते हैं। केसर में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, थायमिन, फोलेट, विटामिन B6, कॉपर इत्यादि प्रमुख हैं। इसलिए बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए केसर काफी लाभकारी माना जाता है। केसर के सेवन से आपके शरीर को फिट रखा जा सकता है। यह पुरुषों की कई तरह की परेशानी को दूर करने में लाभकारी है।
