उज्ज्वल हिमाचल। नादौन
कृषि विज्ञान केंद्र बड़ा में किसानों और महिलाओं के लिए आयोजित 5 दिवसीय प्रशिक्षण शिविर शुक्रवार को संपन्न हो गया। इस शिविर में विकास खंड नादौन, हमीरपुर, सुजानपुर, बिझड़ी और भोरंज के 40 किसानों ने भाग लिया।
शिविर के दौरान कृषि विज्ञान केंद्र बड़ा के कार्यक्रम समन्वयक डॉ. विशाल डोगरा ने किसानों को केंद्र की विभिन्न गतिविधियों से अवगत करवाया। उन्होंने शिविर के प्रतिभागियों को फल एवं सब्जी उत्पादन, नर्सरी तैयारी करने और फल-सब्जियों के मूल्यवर्द्धन एवं प्रसंस्करण के बारे में विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने कहा कि खुंब (मशरूम) की खेती से किसान-बागवान अपनी आय में अच्छी वृद्धि कर सकते हैं।
उद्यान विभाग के पूर्व उपनिदेशक डॉ. विद्यासागर ने भी प्रतिभागियों का मार्गदर्शन करते हुए उन्हें खुंब की खेती के संबंध में कई महत्वपूर्ण जानकारियां दीं। उन्होंने खुंब की विभिन्न किस्मों और इनकी खेती के दौरान बरती जाने वाले विभिन्न सावधानियों तथा कंपोस्ट बनाने की विधि के बारे में बताया। कृषि विज्ञान केंद्र की कीट वैज्ञानिक डॉ. छवि ने खुंब में लगने वाले विभिन्न कीटों, बीमारियों और इनसे बचाव की जानकारी दी। शिविर के दौरान ही प्रतिभागियों को गांव करंडोला स्थित मशरूम फार्म का भ्रमण भी करवाया गया।
डॉ. नवनीत जरयाल ने खुंब के मूल्यवर्द्धन एवं प्रसंस्करण और इससे बनने वाले विभिन्न उत्पादों जैसे-चटनी, अचार, सूप, पकौड़े, पापड़, पाउडर और बड़ियां इत्यादि की विस्तृत जानकारी दी। उन्होंने बताया कि खुंब पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है। इसलिए, हमें इसे अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। शिविर के समापन अवसर पर डॉ. विशाल डोगरा ने सभी प्रतिभागियों को प्रमाण पत्र वितरित किए और उम्मीद जताई कि वे प्रशिक्षण प्राप्त करने के बाद खुंब की खेती को अपनाएंगे तथा अपनी आय में वृद्धि करेंगे। इस दौरान दिनेश शर्मा ने प्रतिभागियों को फार्म, नर्सरी और डेयरी फार्म का भ्रमण भी करवाया।
